Diner

KOUDE VOORGERECHTEN

Oerbrood met kruidenboter en tapenade
Salade met gerookte kipreepjes en kerriesaus
Visplateau van vis en schaaldieren
Carpaccio met Parmezaanse kaas en pesto

WARME VOORGERECHTEN

Tomatensoep van pomodori tomaten en basilicum
Uiensoep
Champignonsoep
Doesburgse mosterdsoep met prei en ham blokjes
Chicken wings
Toast pulled pork met bbq saus
Champignons in tuinkruidensaus, gegratineerd met kaas

HOOFDGERECHTEN

_MG_9429

Black Angus Hawaï burger
Varkenshaas met romige champignonsaus
Saté van de haas
Boerenschnitzel met champignons, uien en spek
Spies van ossenhaas met saus van groene pepers
Huisgemarineerde spareribs met knoflooksaus
Gegrilde entrecote met kruidenboter
Kogelbiefstuk gegratineerd met brie, honing-tijmsaus en pijnboompitten
Steak “Renegade” (350 gram)

Mibrasa mix; Zalm op cederhout gerookt en gegrilde knoflook steak

Spies van black tiger garnalen, knoflook met chili gembersaus
Zalmfilet op cederhout gerookt met dille mosterd dressing

Gevulde paprika met quinoa en diverse groenten en noten
Grote champignons met een zachte knoflookroom afgegratineerd met Franse brie

Deze hoofdgerechten worden geserveerd met verse salade, gebakken aardappels of friet naar keuze.
De volgende sauzen en garnituren kunnen worden bijbesteld:

Koude sauzen:
knoflooksaus
Warme sauzen:
pepersaus
honing-tijmsaus
satésaus
Extra garnituur:
gebakken uien
gebakken champignons

 

KINDERMENU

Kroket met friet
Frikadel met friet
Kipnuggets met friet
Spareribs

 

NAGERECHTEN

KinderijsjeIJsboerderij De Steenoven wit
Hemelse modder
Tiramisu
Karamelijs met kletskoppen
Dame Blanche
Hazelnoten ijs met bitterkoekjes
Yoghurt amarena ijs

 

DIGESTIEVEN

Thee (diverse smaken)
Verse muntthee
Koffie
Espresso
Koffie “loodvrij”
Cappuccino
Koffie verkeerd
Latte macchiato
Koffie à la Daphne
Irish coffee (met whisky)
French coffee (met cointreau)
Dom coffee (met dom benedictine)
Spanish coffee (met cuarenta y tres)
Koffie “het Schilderij” (met tia maria en cointreau)