KOUDE VOORGERECHTEN
Oerbrood met kruidenboter en tapenade
Rosbief met appel en walnoten
Gerookte botervis met zalm loempia
Carpaccio met Parmezaanse kaas en pijnboompitten
WARME VOORGERECHTEN
Tomatensoep
Uiensoep
Doesburgse mosterdsoep met prei en ham blokjes
Champignons in tuinkruidensaus, gegratineerd met kaas
Warme geitenkaas omwikkeld met spek en appelstroop
Garnalen in knoflookolie gebakken
HOOFDGERECHTEN
Black Angus Hawaï burger
Varkenshaas met romige champignonsaus
Saté van de haas
Boerenschnitzel met champignons, uien en spek
Gegrilde entrecote met kruidenboter
Huisgemarineerde spareribs met knoflooksaus
Kogelbiefstuk gegratineerd met brie, honing-tijmsaus en pijnboompitten
Steak “Renegade” (350 gram)
Hertenbiefstuk met een saus van preiselbeeren
Wild zwijn biefstuk met portsaus
Victoriabaars met witte wijnsaus
Zalmfilet op cederhout gerookt met dille mosterd dressing
Vegetarische lasagne
Vegetarische burger met gegrilde courgette
Deze hoofdgerechten worden geserveerd met verse salade, gebakken aardappels of friet naar keuze.
De volgende sauzen en garnituren kunnen worden bijbesteld:
Koude sauzen:
knoflooksaus
Warme sauzen:
pepersaus
honing-tijmsaus
satésaus
champignonsaus
Extra garnituur:
gebakken uien
gebakken champignons
KINDERMENU
Kroket met friet
Frikadel met friet
Kipnuggets met friet
Spareribs
NAGERECHTEN
Kinderijsje
Hemelse modder
Karamelijs met kletskoppen
Bananen royal
Hazelnoten ijs met bitterkoekjes
Vanille ijs met vers fruit
DIGESTIEVEN
Thee (diverse smaken)
Verse muntthee
Koffie
Espresso
Koffie “loodvrij”
Cappuccino
Koffie verkeerd
Latte macchiato
Koffie à la Daphne
Irish coffee (met whisky)
French coffee (met cointreau)
Dom coffee (met dom benedictine)
Spanish coffee (met cuarenta y tres)
Koffie “het Schilderij” (met tia maria en cointreau)