Diner

KOUDE VOORGERECHTEN

Oerbrood met kruidenboter en tapenade
Ardennerham met meloen
Salade met gerookte kipreepjes en kerriesaus
Wrap gevuld met gerookte zalm en bieslookroom
Carpaccio met Parmezaanse kaas en pijnboompitten

WARME VOORGERECHTEN

Tomatensoep
Uiensoep
Doesburgse mosterdsoep met prei en ham blokjes
Champignons in tuinkruidensaus, gegratineerd met kaas

HOOFDGERECHTEN

_MG_9429

Black Angus Hawaï burger
Varkenshaas met romige champignonsaus
Saté van de haas
Boerenschnitzel met champignons, uien en spek
Gegrilde kipfilet met saus van cranberry
Huisgemarineerde spareribs met knoflooksaus
Kogelbiefstuk gegratineerd met brie, honing-tijmsaus en pijnboompitten
Steak “Renegade” (350 gram)

Zalmfilet op cederhout gerookt met dille mosterd dressing

Grote champignons met een zachte knoflookroom afgegratineerd met Franse brie

Deze hoofdgerechten worden geserveerd met verse salade, gebakken aardappels of friet naar keuze.
De volgende sauzen en garnituren kunnen worden bijbesteld:

Koude sauzen:
knoflooksaus
Warme sauzen:
pepersaus
honing-tijmsaus
satésaus
champignonsaus
Extra garnituur:
gebakken uien
gebakken champignons

 

KINDERMENU

Kroket met friet
Frikadel met friet
Kipnuggets met friet
Spareribs

 

NAGERECHTEN

Kinderijsje
Hemelse modder
Karamelijs met kletskoppen
Bananen royal
Hazelnoten ijs met bitterkoekjes
Vanille ijs met vers fruit

 

DIGESTIEVEN

Thee (diverse smaken)
Verse muntthee
Koffie
Espresso
Koffie “loodvrij”
Cappuccino
Koffie verkeerd
Latte macchiato
Koffie à la Daphne
Irish coffee (met whisky)
French coffee (met cointreau)
Dom coffee (met dom benedictine)
Spanish coffee (met cuarenta y tres)
Koffie “het Schilderij” (met tia maria en cointreau)